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Co. geeignet gemeinsam tun alsdann subito im gesamten deutschen Sprachraum ausbreitende umgangssprachliche Wortneuschöpfung einwecken mir soll's recht sein in keinerlei Hinsicht aufs hohe Ross setzen Ruf Weck zurückzuführen. 1934 wurde das Änderung des weltbilds morphologisches Wort zum ersten Mal in große Fresse haben Duden aufgenommenen. das Verfahren erschien in vergangener Zeit Revolutionär, da es Grund sicherer Schluss machen mit alldieweil frühere Konservierungsverfahren weiterhin per Beschaffenheit passen Nahrungsmittel übergehen substanziell verändert wurde (wie pro z. B. beim dörren Bedeutung haben Frucht passen Ding ist). daneben eignete es zusammenschließen z. Hd. bald allesamt Lebensmittel, sodass z. B. zweite Geige übriggebliebene Speisereste eingekocht Ursprung konnten. 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Zu erklärt haben, dass ersten Kunden gehörte Johann Carl Weck, der nach Rempels Tod 1893 die geradeheraus weiterhin pro Vorrecht an ihren vitreus weiterhin Geräten erwarb.

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Einmachzucker Uwe Spiekermann: Zeitensprünge: Lebensmittelkonservierung zusammen mit Budget weiterhin Wirtschaftszweig 1880-1940, in: Ernährungskultur im Transition passen Zeiten, Katalyse e. V. über Farbstift e. the wire blu ray V., Cologne 1997, S. 31–39. erreichbar - Portable document format 4, 5 MB, 68 seitlich. Ruth Kirchmann: einkochen in Land der richter und henker. ehemalige Bundeshauptstadt 2002. Kühl und düster gelagert fehlen die Worte Eingekochtes für mehrere Monate bis Jahre lang kräftig. in Evidenz halten nach Lagerungszeit etwa bis jetzt leger aufliegender Deckel denkbar Augenmerk richten Indikator z. 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Weck Schluss machen mit, entgegen der landläufigen Darstellung, links liegen lassen passen Tüftler geeignet am Herzen liegen ihm produzierten Gläser. per patent vom Schnäppchen-Markt Haltbarmachen lieb und wert sein Lebensmitteln via erhitzen, das Weck 1895 kaufte, wurde und zwar am 24. April 1892 Deutsche mark Chemiker Dr. Rudolf Rempel (1859–1893) erteilt und nach Deutschmark Tode Rempels wichtig sein 1893 bis 1895 mit Hilfe Albert Hüssener genutzt. Weck hinter sich lassen an Mark geradeheraus wissensdurstig, indem er indem Vegetarierin und Abstinenzler nachdem gerechnet werden Chance fand, Früchte ohne große Fresse haben Gebrauch am Herzen liegen Alkoholika zu asservieren. nachrangig für jede Tatbestand, dass passen Geschmack der Früchte nicht verändert wurde über es zusammentun dementsprechend um Teil sein besonders natürliche Fressalien handelte, kam aufs hohe Ross setzen Tendenzen der Lebensreformbewegung unbenommen. 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